Tápértékek
Ez a hagyományos tejfölös lencseleves virslivel gazdag, krémes ízekkel teli comfort food. A puha lencse, friss zöldségek és fűszerek tökéletesen összeérnek, amit virsli és tejföl tesz még finomabbá. Ideális hideg napokra, gyorsan elkészíthető családi étel.
Elkészítés
A lencsét néhány órára áztasd be, majd öntsd le róla az áztató vizet.
Egy lábasban hevítsd az olívaolajat, és pirítsd meg rajta az apróra vágott vörös hagymát.
Add hozzá a karikára vágott sárgarépát, a kockára vágott zellert és a lecsepegtetett lencsét, majd öntsd fel vízzel.
Tedd bele a babérleveleket, a zöldségleves kockákat, fűszerezd sóval, borssal és pirospaprikával, majd főzd, amíg a lencse megpuhul.
Keverd bele a felkarikázott virslit, csavard bele a citromlevet, öntsd hozzá a tejet és a lisztet, majd keverd össze és forrald fel.
Tálalás előtt szórd rá a fokhagyma petrezselyem fűszerkeveréket, tedd mellé tejfölt és citromkarikát. Ha nincs fűszerkeverék, friss petrezselymet is használhatsz.
Hozzávalók
- 2 bögrelencse
- 1 dbvörös hagyma
- 1 dbsárgarépa
- 1 dbzeller
- 2 dbbabérlevél
- 1 párvirsli
- 2 dltej
- ízlés szerinttejföl
- 2 ekolívaolaj
- 2 dbzöldségleves kocka
- ízlés szerintfüstölt sonka kocka
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- 1 dbcitrom
- 1 -2 ekliszt
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 bögrelencse
- 1 dbvörös hagyma
- 1 dbsárgarépa
- 1 dbzeller
- 2 dbbabérlevél
- 1 párvirsli
- 2 dltej
- ízlés szerinttejföl
- 2 ekolívaolaj
- 2 dbzöldségleves kocka
- ízlés szerintfüstölt sonka kocka
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- 1 dbcitrom
- 1 -2 ekliszt