Tejfölös marhagulyás nokedlivel

Elmentem!

Tejfölös marhagulyás nokedlivel

Hozzávalók: 30 dkg marha lábszár  1 szelet füstölt szalonna 1 ek disznózsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 1 db kisebb zeller 1 db kisebb karalábé 2 db hegyes csípős zöld paprika 2 db paradicsom 2 db krumpli zellerlevél petrezselyemzöld 4 db szárított chilipaprika (elhagyható) köménymag őrölt bors őrölt csípős fűszerpaprika liszt 1 tojás só víz  2 db nagy friss chilipaprika (elhagyható) 4 kanál tejföl

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A szalonnát és a húst kockára, a zöldségeket tetszőleges formára és méretűre vágjuk.A hagymát, és a petrezselymet felaprítjuk. A zellerlevelet egészben hagyjuk.

A fazékba teszünk két kanál disznózsírt, ezen megdinszteljük a szalonnát, majd hozzáadjuk a hagymát és aranybarnára pirítjuk. Rányomjuk a fokhagymát, ollóval rávágjuk a chilipaprikát, megszórjuk a borssal, és köménnyel.

Hozzáadjuk a húst, megszórjuk a piros paprikával. Felöntjük vízzel, és beletesszük a zöldségeket.

Közben elkészítjük a nokedli tésztáját: a liszthez tojást, sót és kevés vizet keverünk. Amikor a hús már majdnem puha, beleszaggatjuk a nokedlit. Ha a nokedli feljött a tetejére, kész a leves, lehet tálalni..

Tálaláskor merünk a tányérba levest, a közepére teszünk egy-két kanál tejfölt. Ízlés szerint petrezselyemmel is megszórhatjukés , kínálhatunk mellé még chilit, ha valaki jó csípősen szereti.

Jó étvágyat!

Tipp / megjegyzés:
Már sokféleképp készítettem gulyáslevest, ezek közül többeket a blogomra is feltettem. De tejfölös még nem volt közöttük. Szándékosan. Ha a babgulyásra kerülhet tejföl, akkor marhagulyásra miért ne.Mellesleg, nagyon finom és laktató.Próbáljátok ki.