Tápértékek
Tejfölös szilvás lepény II
Hagyományos élesztős tészta puha szilvás töltelékkel, tejfölös-cukros réteggel. Klasszikus családi desszert tepsi méretben, amit szeletekre vágva tálalhatunk, ízlés szerint porcukorral megszórva.
Elkészítés
Futtasd fel az élesztőt egy kis langyos cukros tejben.
Öntsd a felfuttatott élesztőt a liszthez, add hozzá a többi hozzávalót, és dagaszd össze a tésztát. Minden hozzávaló legyen szobahőmérsékletű, a tojást ha kell, meleg vízben melegítsd fel. Dagaszd addig, míg hólyagos nem lesz és leválik a tál oldaláról. Ez kemény tészta lesz, majd takard le konyharuhával és kelessz szép magasra.
A megkelt tésztát nyújtsd ujjnyi vastagra lisztezett felületen, majd fektessed egy kikent vajjal nagy piteformába vagy tepsibe. Készíts peremet, és pihentesd fél órát.
Közben keverd simára a tejfölt a tojásokkal, cukorral, vanília magjaival és citromhéjjal.
Öntsd a tejfölös keveréket a tésztára, és pakold meg elfelezett szilvákkal.
Süsd 200 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig. Ha az sütőd erős, 10 perc után vedd vissza 180 fokra.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 1.3 dkgélesztő
- 1.5 dllangyos tej
- 1 db tojás és 1 db tojás sárgájatojás
- 5 dkgolvasztott vaj
- 1 kgszilva
- 12 dkgcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 3 dbtojás
- 5 dltejföl
- 1 rúdvanília
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 1.3 dkgélesztő
- 1.5 dllangyos tej
- 1 db tojás és 1 db tojás sárgájatojás
- 5 dkgolvasztott vaj
- 1 kgszilva
- 12 dkgcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 3 dbtojás
- 5 dltejföl
- 1 rúdvanília