Tápértékek
Ez a hagyományos túrós csusza finom sajttal és sült szalonnával készült, sonkával díszítve. Gyorsan összeállítható, laktató étel, ami a fodros tésztát még ízletesebbé teszi. Ideális ebéd vagy vacsora a családnak.
Elkészítés
A tésztát sós vízben megfőzöm.
Közben egy serpenyőben kevés olajon megsütöm a szalonnát, majd kiveszem, és félreteszem.
A serpenyőben megpörkölöm a sonkát, azt is kiveszem, és félreteszem.
Lereszelem a sajtot.
A főtt tésztát rászedem a serpenyőben maradt zsiradékra, sózom, borsozom, kicsit megpirítom, majd ráöntöm a tejfölt és a túrót, és összeforgatom.
Tálaláskor szedek a tányérra a tejfölös túrós tésztából, teszek rá sült szalonnát, szórok rá sajtot, és sült sonkával díszítem.
Hozzávalók
- 25 dkgquadretti tészta (fodros nagykocka)
- 1 dltejföl
- 30 dkgtehéntúró
- 10 dkgtrappista sajt
- 1 tkolívaolaj
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 5 dkgfekete erdei sonka (Schwarzwald Schinken)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 25 dkgquadretti tészta (fodros nagykocka)
- 1 dltejföl
- 30 dkgtehéntúró
- 10 dkgtrappista sajt
- 1 tkolívaolaj
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 5 dkgfekete erdei sonka (Schwarzwald Schinken)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors