Tejkaramellás shortbread keksz

Elmentem!

Tejkaramellás shortbread keksz

Hozzávalók: 22 dkg puha vaj 12 dkg porcukor 1 rúd vanília 22 dkg liszt 6,5 dkg étkezési keményítő 1/4 tk. só 10 dkg tejkaramella apróra vágva (nálam 18 dkg) 10 dkg tejcsokis karamella apróra vágva (vagy kb. 5 dkg csoki chips)

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tejkaramellát lefagyasztjuk, mert nagyon nehéz frissen vágni. (Én házit használtam)

A vajat a porcukorral jó habosra kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliát. A lisztet, keményítőt és sót elvegyítjük, majd a vajas masszához keverjük. Beleforgatjuk az aprított karamellát és a csoki chipset is, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük 1 órára, így könnyebb vele dolgozni.

Enyhén lisztezett felületen kb fél centisre nyújtjuk, és tetszés szerinti formával kiszaggatjuk. A kekszeket sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, helyet hagyva a közöttük, mert a sütés után nagyobbak lesznek.

175 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük, és a sütőpapíron hagyjuk kihűlni, mert melegen még elég lágyak.

Omlós keksz ropogós karamellával. Igazi kalóriabomba, de irtó finom.

Tipp / megjegyzés:
Az elkészítési idő a pihentetést és a sütést nem tartalmazza.