Tejszínes citromos gombaleves

Elmentem!

Tejszínes citromos gombaleves

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa /gyökér/ 2 dl tejszín 1 db citrom leve zeller zöld petrezselyem zöld só ételízesítő só őrölt fehér bors 1 tk. pirospaprika 0,5 dl étolaj Levesbetétnek: 5 dkg kis kockatészta

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A gombát és a zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük. A hagymát, apróra vágjuk.

Az olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a zöldségeket és a gombát. Befűszerezzük, hozzáadjuk a zöld fűszereket, pirospaprikát és 10-15 percig pároljuk.

Vizet egyenlőre ne tegyünk alá, mert a gomba levet enged. Negyed óra elteltével felöntjük a kívánt mennyiségre.

Ha a zöldségek megpuhultak, beleöntjük a kevés forró levessel elkevert tejszínt.

Ha újra felforrt, levesszük a tűzről és ízesítjük a citrom levével.

A citromot csak a végén adjuk hozzá, ha a leves a tejszínnel már felforrt, mert a citrom levétől kicsapódhat a tejszín.

Jó étvágyat kívánok hozzá!