Tejszínes gombakrémleves sajtos toast-tal

Egy gombát felszeletelj, a többit a hagymával és a fokhagymával együtt durvára aprítsd fel.

Egy fazékban kevés olívaolajon olvaszd fel a vajat, add hozzá a hagymát, a szeletelt és az aprított gombát. Ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal és kakukkfűvel, majd 5 percig dinszteld.

Vedd ki a szeletelt gombákat a fazékból és tedd félre a tálaláshoz.

Öntsd rá a vizet a fazékban maradt zöldségekre, morzsolj bele egy leveskockát, majd forrald fel. Főzd 15 percig, aztán öntsd hozzá a fehérbort és a tejszínt.

Pépesítsd botmixerrel a levest, szórj bele lisztet, vágj bele chilipaprikát, keverd el jól és forrald össze.

Készítsd el a pirítóst, szórd meg reszelt sajttal, amíg meleg.

Tálald a levest a félretett gombával, apróra vágott petrezselyemzölddel és a sajtos toasttal.