Tejszínes, meggyjoghurtos torta

Készítsük el a piskótalapokat külön-külön. Az egész tojásokat a porcukorral alaposan kikeverjük.

Hozzáadjuk az étolajat, majd a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet.

Egy 24 cm-es kapcsos forma aljára sütőpapírt vágunk. Az egyik adag tésztamasszát belesimítjuk és 180 fokon előmelegített sütőben megsütjük.

A második lappal ugyanígy járunk el. (Ha egyben sütjük, utána kettévágjuk.)

Amíg a lapok sülnek, készítsük el a krémet. A magozott meggyet a meggylével és a cukorral 2-3 percig főzzük.

A pudingporokat a tejjel simára keverjük, majd a meggyhez öntjük és sűrűre felfőzzük.

A tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, apránként hozzáadjuk a joghurtot. A meleg krémhez keverjük bele a zselatint, kézi habverővel jól összekeverjük, majd kihűtjük.

A habtejszínt kemény habbá verjük és a kihűlt meggyes krémbe óvatosan dolgozzuk.

Összeállítjuk a tortát: a forma aljába tesszük az egyik kakaós lapot, ráöntjük a krém kb. 3/4 részét, hagyunk egy kicsit a felső lapra.

Rátesszük a második lapot, bevonjuk egy kis krémmel, kirakjuk meggyszemekkel.

A tortazselét az utasítás szerint elkészítjük és a torta tetejére simítjuk. 1-2 órát a hűtőbe tesszük dermedni.

Tálalás előtt forró vízbe mártott késsel körbevágjuk a forma mentén, óvatosan levesszük a karikát. Tálcára tesszük és habtejszínhabbal díszítjük.