Tejszínhabos csoki szelet

Elmentem!

 Tejszínhabos csoki szelet

Hozzávalók: Tésztalapokhoz: 2×4 db tojás 2×4 ek. kristálycukor 2×4 ek. rétes liszt 2×1 tk. sütőpor 2×1 csipet szóda bikarbóna 2×1 ek. kakaó holland A krémhez: 5 dl tej 1 cs. vaníliás pudingpor 2 ek. holland kakaó 10 dkg keserű csoki 10 dkg porcukor 25 dkg vaj 1 ek rum A tetejére: 5 dl tejszín 1 ek. cukor 2 db habfixáló 1 ek. kakaópor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojást cukorral kihabosítjuk.
A lisztet, a sütőport, a szódát és a kakaót összekeverjük, és hozzászitáljuk a tojásos alaphoz. A tepsit (27×37 cm) sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a tésztát és elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 10 perc alatt megsütjük. Majd ugyanígy elkészítjük és megsütjük a másik lapot is és hagyjuk hűlni a rácson.

Elkészítjük a krémet.
A tejben elkeverjük a pudingot, és hozzákeverjük a kakaót is. Sűrű péppé főzzük és hagyjuk kihűlni.
Addig a puha vajat a porcukorral kihabosítjuk és hozzákanalazzuk a kihűlt pudingot. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és a krémbe forgatjuk.  Végül hozzáadjuk a rumot, majd hűtőbe rakjuk 2-3 órára.

Amikor minden elkészült összeállítjuk a süteményt.
A első lapot lekenjük forró lekvárral. Majd rákenjük a csokoládés krémet és befedjük a második lappal. Letakarjuk sütőpapírral, rátesszük a vágódeszkát és 2 kg lisztet.
Hűtőbe tesszük pár órára vagy egy éjszakára.
A tejszínhabot felverjük, a felébe kakaót keverünk. A fehér habbal bevonjuk a sütemény tetejét, majd a kakaós habbal díszítjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!