Tócsni vagy Lepcsánka

Elmentem!

Tócsni vagy Lepcsánka

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3 db tojás 450 gr. tejföl 6 evőkanál liszt 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma ízles szerint, só, bors 2 csipet majoránna 1 kiskanál szódabikarbóna Ízlés szerint delikát 3 dl olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát az almareszelőn lereszeljük.A hagymát apróra vágjuk és lereszeljük, majd kevés olajon megdinszteljük.

A dinsztelt hagymát a burgonyába keverjük.Ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a szódabikarbónát. / ettől könnyebb lesz / Belekeverjük a  tojást majd a tejföl kb. felét, végül a lisztet kanalanként hozzáadjuk.

Alaposan átkeverjük. Olajat forrósítunk, majd a hőmérsékletet mérsékeljük.
Evőkanalanként beleszaggatunk a masszából, picit ellapítjuk. Lassú sütéssel többször megforgatva szép pirosra sütjük.Ha megsült, papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felitassuk vele.

A megmaradt tejfölbe belereszeljük a fokhagymát jól elkeverjük. A ropogós tócsnikat a fokhagymás tejföllel kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Ízles szerint lehet fűszerezni.