Tápértékek
Töltött csokoládés kekszek
Puha csokoládés korongok mascarpone-krémes töltelékkel, amelyek gyorsan elkészülnek és tökéletesek ajándékba is. Ízletes, omlós aprósütemény, amit bárki könnyen megsüthet otthon.
Elkészítés
A csokoládét és a vajat összeolvasztjuk.
Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a kávéport. Ha granulátumot használsz, szűrd át egy kis szűrőn.
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, majd keverjük hozzá a lehűlt vajas csokoládét. Ezután dolgozzuk bele a lisztet is, és tegyük félre, hogy a massza kicsit sűrűbb legyen. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
10-15 perc pihentetés után töltsük habzsákba a masszát, és sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk macaron méretű, egyforma pacákat.
Tegyük az előmelegített sütőbe a tepsit, és kb. 8 perc alatt süssük készre. Akkor jó, ha a teteje kissé megrepedezett. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk 1-2 percig hűlni a tepsiben, aztán szedjük le.
Amíg hűlnek a csokis korongok, készítsük el a tölteléket: keverjük simára a mascarponét és a krémsajtot, majd adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliát.
Töltsük meg a korongokat a krémmel, és hagyjuk 1-2 órát puhulni.
Hozzávalók
- 20 dkgétcsokoládé
- 5 dkgvaj
- 3.5 dkgliszt
- 1 /4 kiskanálsütőpor
- csipetsó
- 1 kiskanálkávépor
- 2 dbtojás
- 15 dkgcukor
- ízlés szerintvaníliakivonat
- 20 dkgmascarpone
- 5 dkgnatúr krémsajt
- 1 evőkanálporcukor
- ízlés szerintvaníliakivonat
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 20 dkgétcsokoládé
- 5 dkgvaj
- 3.5 dkgliszt
- 1 /4 kiskanálsütőpor
- csipetsó
- 1 kiskanálkávépor
- 2 dbtojás
- 15 dkgcukor
- ízlés szerintvaníliakivonat
- 20 dkgmascarpone
- 5 dkgnatúr krémsajt
- 1 evőkanálporcukor
- ízlés szerintvaníliakivonat