Tápértékek
Töltött csirkemell II
Ízletes töltött csirkemell joghurtos-sajtos krémmel, párolt sárgarépával és ecetes uborkával, panírozva és aranybarnára sütve. Kukoricás rizzsel tálalva ez a finom étel igazi családi kedvenc lesz!
Elkészítés
A csirkemellfilét vékony szeletekre vágjuk, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Elkészítjük a tölteléket: a tojást a joghurttal, egy csipet sóval és borssal habosra keverjük, majd belekeverjük a reszelt sajtot.
A töltelék alapot kisebb tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor a töltelék megsült, csirkemell szelet méretű darabokra vágjuk.
A sárgarépát megpároljuk, apró kockákra szeleteljük, az ecetes uborkát is kockázzuk, opcionálisan adhatsz hozzá apró kaliforniai paprikát.
Minden csirkemell szeletre helyezünk egy darabot a sült töltelékből, rászórjuk a zöldségkockákat, majd feltekerjük a szeleteket.
A töltött tekercseket hústűvel rögzítjük.
A tekercseket lisztbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk, végül zsemlemorzsába hempergetjük.
Bő, felforrósított olajban mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Kukoricás rizzsel tálaljuk melegen.
Hozzávalók
- 60 dkgcsirkemellfilé
- 1 dbtojás a töltelékhez
- 2 dljoghurt vagy kefir
- 10 dkgreszelt sajt
- ízlés szerintsó, bors
- 20 dkgpárolt sárgarépa
- 10 dkgecetes uborka
- kevésliszt a panírozáshoz
- 1 dbtojás a panírozáshoz
- kevészsemlemorzsa
Recept készítője
Hozzávalók
- 60 dkgcsirkemellfilé
- 1 dbtojás a töltelékhez
- 2 dljoghurt vagy kefir
- 10 dkgreszelt sajt
- ízlés szerintsó, bors
- 20 dkgpárolt sárgarépa
- 10 dkgecetes uborka
- kevésliszt a panírozáshoz
- 1 dbtojás a panírozáshoz
- kevészsemlemorzsa