Tápértékek
Töltött rántott cukkini zöldség ágyon
Ízletes töltött rántott cukkini sonkával és sajttal, friss zöldséges ágyon tálalva. Könnyű, gyors egytálétel, ami tökéletes vacsorára vagy előételként. Próbáld ki ezt a egyszerűen elkészíthető receptet!
Elkészítés
Felszeletelem a nagy cukkinit, sózom és borsozom ízlés szerint.
Felszeletelem a füstölt sonkát, és harmadolom a szeleteket.
A szeletelt sajtot kettévágom.
Kettesével veszem a cukkini szeleteket, közéjük teszem a sonkát és a sajtot.
Duplán panírozom a töltött cukkini szeleteket: először lisztbe forgatom, aztán a felvert tojásba és zsemlemorzsába mártom, majd ismételten tojásba és morzsába.
Bő olívaolajban kisütöm a panírozott cukkinit aranybarnára.
Tálaláshoz a tányérra helyezem a pitypangleveleket, sózom, borsozom, ráfacsarom a citromlevet, locsolok rá olívaolajat.
Ráhelyezem a paradicsomszeleteket, olívabogyókat, kapribogyókat, nyomok rá majonézt, és díszítem egy bazsalikomlevéllel. Ráteszem a sült cukkinit.
Hozzávalók
- 1 db nagycukkini
- 2 szeletfüstölt sonka
- 3 dbszeletelt sajt
- ízlés szerintliszt
- 1 dbtojás
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- kevésolívaolaj
- néhány levélpitypanglevél
- 1 dbuborka
- 2 dbparadicsom
- 1 dbcitrom
- néhány dbfekete olívabogyó
- néhány dbkapribogyó
- ízlés szerintmajonéz
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 db nagycukkini
- 2 szeletfüstölt sonka
- 3 dbszeletelt sajt
- ízlés szerintliszt
- 1 dbtojás
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- kevésolívaolaj
- néhány levélpitypanglevél
- 1 dbuborka
- 2 dbparadicsom
- 1 dbcitrom
- néhány dbfekete olívabogyó
- néhány dbkapribogyó
- ízlés szerintmajonéz