Tápértékek
Töltött tojásos hidegtál
Ízletes töltött tojások franciasalátával és friss zöldségekkel díszítve. Könnyű vegetáriánus hidegtál, ami gyorsan elkészül, tökéletes ünnepi asztalra vagy hétköznapi uzsonnára a családnak.
Elkészítés
A 10 dkg vajból, a 10 dkg finom lisztből és a 3 dl tejből főzz kemény besamelmártást.
Főzd meg a 6 db tojást keményre, majd hagyd kihűlni.
Kettévágd a tojásokat, szedd ki a sárgájákat, és törd át szitán vagy szűrőn.
Keverd el a sárgájákat a besamellel és a 5 dkg vajjal, ízesítsd 4 evőkanál mustárral, sóval és borssal.
Habzsák segítségével töltsd vissza a krémet a fél tojásokba.
Rendezd a 40 dkg franciasalátát egy nagyobb tálra, helyezd rá a töltött tojásokat, és díszítsd ízlésed szerint fodros salátával, paradicsommal, póréhagymával, kígyóuborkával és almával.
Hozzávalók
- 40 dkgfranciasaláta
- 6 dbtojás
- 10 dkgvaj
- 3 dltej
- 10 dkgfinom liszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 4 evőkanálmustár
- 5 dkgvaj
- ízlés szerintfodros saláta
- ízlés szerintparadicsom
- ízlés szerintpóréhagyma
- ízlés szerintkígyó uborka
- ízlés szerintalma
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 40 dkgfranciasaláta
- 6 dbtojás
- 10 dkgvaj
- 3 dltej
- 10 dkgfinom liszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 4 evőkanálmustár
- 5 dkgvaj
- ízlés szerintfodros saláta
- ízlés szerintparadicsom
- ízlés szerintpóréhagyma
- ízlés szerintkígyó uborka
- ízlés szerintalma