Töltött burgonya sajttal és felvágottal

A burgonyát megpucoljuk, hosszában kettévágjuk és sós vízben megfőzzük.

Kiszedjük a vízből, és amikor lehűlt, egy kiskanál segítségével kikaparjuk a közepét.

Megsózzuk a burgonyát és teszünk bele egy kis kocka vajat.

A tojást felverjük, megsózzuk, és belekeverjük a kis kockákra vágott sajtot és felvágottat.

Megtöltjük a burgonyákat a töltelékkel, és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.

180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük, körülbelül 15-20 percig.