Töltött csirkemell baconbe tekerve

Elmentem!

Töltött csirkemell baconbe tekerve

Hozzávalók: 0,5 csirkemell (kb. 25 dkg) 2 szelet prágai sonka 4 szelet Karaván füstölt sajt 1 szelet csípős hegyes paprika 1 szelet kápia paprika só őrölt fekete bors 5 szelet bacon 6 db kisebb újkrumpli 1 db friss chilipaprika (elhagyható) 1 db paradicsom 1 szál rozmaring 6 szál kakukkfű 15 dkg mexikói zöldségkeverék 1 marék rizs vegeta olívaolaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A rizst beáztatom, a krumplit előfőzöm.

A csirkemellet – egy zacskóval vagy folpackkal letakarva – alaposan kiklopfolom. Sózom, borsozom. Ráhelyezem a sonkát,  a sajtot majd a paprika szeleteket. Fűszerezem, majd feltekerem, és bebugyolálom a baconszeletekbe.

Egy serpenyőbe locsolok olajat belehelyezem a göngyölt húst, mellérakom a félbevágott paradicsomot és az előfőzött krumplit.

A húsra teszek egy chilipaprikát, és rozmaringot, a zöldségekre pedig kakukkfüvet. Megint fűszerezem, betakarom alufóliával, és berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe, és légkeverésen 45 percig sütöm.

Ezután leveszem a fóliát, átkapcsolok grill fokozatra (200 C fok), és további 25 percig grillezem

A zöldségkeveréket és a rizst, fűszerek, víz, és olaj hozzáadásával megpárolom.

Tálaláskor a töltött csirkemellet ferdén félbevágom, a burgonyával és a zöldséges rizzsel tálalom.

Tipp / megjegyzés:
Ha egy finom, sajtos, sonkás  töltött húsra vágysz, próbáld ki ezt!