Töltött gombafejek salátaágyon

Tisztítsd meg a gombát, vöröshagymát és fokhagymát, majd aprítsd kockára.

Pucold meg és reszeld le a sárgarépát sajtreszelőn.

Főzd puhára a cukorborsót és a tökdarabokat enyhén sós vízben, majd szűrd le és hagyd hűlni.

Dinszteld meg a hagymát serpenyőben, majd add hozzá a darált húst és süsd fehéredésig.

Keverd össze a darált húst a cukorborsóval, tökkel, reszelt sárgarépával, fokhagymával, tojásokkal, áztatott kenyérrel, zsemlemorzsával, fűszerekkel és 1 ek reszelt sajttal. Dolgozd össze jól.

Főzd félkeményre a meghámozott és negyedelt burgonyát enyhén sós vízben.

Zsírozd ki a tepsit, helyezd el benne a burgonyát, és öntsd rá az olajat.

Töltsd meg a gombafejeket a húsos keverékkel, és helyezd el őket a burgonya tetején.

Süsd 180°C-on 35 percig takarék lángon.

Vedd ki a tepsit, szórd meg a maradék reszelt sajttal, majd süsd még 10 percig, amíg a sajt ráolvad.

Tálald salátaágyon a burgonyával és töltött gombafejekkel.