Töltött tojásos hidegtál

Elmentem!

Töltött tojásos hidegtál

Hozzávalók: 40 dkg franciasaláta 6 db tojás A besamelhez: 10 dkg vaj 3 dl tej 10 dkg finom liszt só őrölt fehér bors 4 evőkanál mustár 5 dkg vaj A díszítéshez: fodros saláta paradicsom póréhagyma kígyó uborka alma

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 12 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelmártást főzünk.

A tojásokat megfőzzük, kettévágjuk, sárgájukat szitán vagy szűrőn áttörjük, elkeverjük a besamellel és 5 dkg vajjal. Mustárral, sóval, borssal ízesítjük. Habzsák segítségével a tojáskrémet a fél tojásokba töltjük.

A franciasalátát egy nagyobb tálra rendezzük, ráhelyezzük a töltött tojásokat, és a zöldségekkel ízlésünk szerint díszítjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!