Töltött új karalábé tejfölösen és sajtosan

Töltött új karalábé tejfölösen és sajtosan

Hozzávalók: 6 db új karalábé zsenge karalábé levelek 1 db nagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 20 dkg darált hús (marha+sertés) bacon szalonna 1/2 zacskó rizs 1 db tojás 1 db hegyes csípős zöld paprika 1 db chili paprika só őrölt fekete bors őrölt piros paprika  újhagyma szárával petrezselyem Vegeta 1 db csirke leves kocka majoranna szerecsendió fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék liszt tejszín tejföl trappista sajt füstölt sajt olíva olaj fehér bor

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A karalábék tetejét levágom, mivel a karalábé már nem annyira zsenge, a héját is levágom, a belsejét fagylaltos kanállal kivájom, elhelyezem a forgácsokkal, levelekkel együtt egy nyél nélküli serpenyőben.

Sózom, borsozom, szórok rá vegetát, fokhagyma petrezselyem fűszerkeveréket, morzsolt majorannát, szerecsendiót, morzsolok rá csirke húsleves kockát, öntök rá vizet, és fedő alatt párolom.

A rizst megfőzöm, keverőtálba teszem.

A hagymákat, paprikákat aprítom, a bacon szalonnát szeletelem, kevés olíva olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a darált húst.

Beleteszem a keverő tálba, fűszerezem, ütök bele egy tojást, sózom, borsozom, megszórom paprikával, összekeverem.

A sajtokat lereszelem.

A karalábét kiveszem a serpenyőből.

A karalábé forgácsokhoz és a léhez öntök tejszínt, szórok bele kevés lisztet, öntök hozzá fehérbort, és felforralom.

A karalábékat visszateszem a serpenyőbe, megtöltöm a töltelékkel, meglocsolom tejföllel, teszek rá reszelt sajtot.

180 fokra előmelegített sütőben (hőlégkeverésen, a végén grill fokozatban) készre sütöm.