Tündérsüti

Elmentem!

Tündérsüti

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 25 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű) 5 db tojássárgája 1 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 1 csipet só A pudingkrémhez: 2 cs. puncs ízű főző pudingpor 5 dl tej 9 ek. cukor 450 g tejföl 5 db tojásfehérje rumaroma (ízlés szerint) piros ételszínezék (pár csepp) A szóráshoz: porcukor

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(A tepsi mérete: 20×36 cm)

Először a pudingkrémet készítjük el. A tejből a pudingporból és a cukorból megszokott módon sűrű pudingot főzünk. Mikor megfőztük félre tesszük és máris még forrón belekeverjük a tejfölt. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá és a tejfölös pudingba óvatosan beleforgatjuk. Végül pedig a rumaromát és az ételszínezéket is beletesszük. Jó alaposan összekeverjük.

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd bele tesszük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a csipet sót és a tojássárgáját. Jól összegyúrjuk, hogy egy puha tésztát kapjunk.

A tepsit kivajazzuk és lisztezzük. A tésztát 60-40% arányban két részre osztjuk. A nagyobbik cipót a kezünkkel egyenletesen a tepsi aljába nyomkodjuk, majd erre rá öntjük a pudingkrémet. A megmaradt tésztából pedig tészta rudakat sodrunk, amit rácsosan a krém tetejére rakosgatunk.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük. (Én sülés közben sütőpapírt helyeztem a tetejére)

Mikor megsült, és kihűlt a hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt szép egyforma kockákra felvágjuk és a tetejét megszórjuk porcukorral.
http://tundikonyha.blogspot.hu/

Mentés