Tündérsüti

Készítsd el a pudingkrémet: a tejből, a 2 cs puncs ízű pudingporból és a 9 ek cukorból főzz sűrű pudingot a szokott módon.

Ha a puding kész, tedd félre, és még forrón keverd bele a tejfölt.

Verj kemény habbá 5 db tojásfehérjét, és óvatosan forgasd bele a tejfölös pudingba.

Írd hozzá ízlés szerint a rumaromát és pár csepp piros ételszínezéket, majd alaposan keverd össze.

A tésztához morzsolj el a lisztet a 25 dkg szobahőmérsékletű ráma margarinnal.

Add hozzá a 20 dkg porcukrot, 1 cs vaníliás cukrot, 1 cs sütőport, csipet sót és 5 db tojássárgáját, majd gyúrd össze puha tésztává.

Vajazd ki és lisztezd ki a 20x36 cm-es tepsit.

Oszd el a tésztát 60-40%-os arányban: a nagyobb részt nyomkodd egyenletesen a tepsi aljába.

Öntsd rá a pudingkrémet.

A kisebb tésztarészből sodrózz rudakat, és rakosgasd rácsosan a krém tetejére.

Előmelegített sütőben süsd 180 fokon kb. 30-35 percig. Ha kell, süsd sütőpapírral letakarva.

Ha kész, hagyd kihűlni, majd tedd a hűtőbe.

Fogyasztás előtt vágd kockákra, és szórj rá porcukrot.