Túró Rudi torta

Az egész tojásokat keverd jó habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverd hozzá a kakaót is.

A lisztet keverd össze a sütőporral, majd szitáld hozzá a kakaós masszához. Ezután óvatosan keverd össze, majd öntsd bele egy 26 cm-es kizsírozott, kilisztezett tortaformába. A tortaformát sütőpapírral is kibélelheted.

Helyezd be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süsd 15 percig. Én légkeverésnél 150 fokon 15 percig sütöttem. A sütőből kivéve helyezd rácsra, majd hűtsd ki egészen.

Egy keverőtálba tedd bele a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és a citromlevet, majd alaposan keverd ki.

A vizet forrald fel, majd vedd le a tűzről és öntsd hozzá a zselatint. Ezután keverd teljesen simára, majd hűtsd ki egészen. A kihűlt zselatint öntsd hozzá a túrós masszához, majd keverd alaposan össze.

A Hulalát verj fel kemény habbá, majd apránként keverd hozzá a túrós-zselatinos krémhez.

A teljesen kihűlt tésztát tedd vissza a tortaformába, majd öntsd rá a túrós-habos krémet. Ezután tedd be pár órára a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen.

Amikor a torta már teljesen megdermedt, vedd ki a hűtőből, majd vond be a tetejét olvasztott csokoládéval. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteld fel, majd úgy kínáld.