Túró Rudi torta krémtúróból

Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.

A lisztet keverjük össze a sütőporral és a kakaóval, majd szitáljuk hozzá a tojásos masszához és óvatosan keverjük össze.

Egy 26 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd simítsuk bele a masszát.

Helyezzük be a 150 fokra előmelegített sütőbe, és légkeveréssel süssük 15 percig.

Ha megsült, vegyük ki a formából, húzzuk le róla a papírt, majd hűtsük ki teljesen.

Amíg a tortalap sül és hűl, készítsük el a krémet: a krémtúrát, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és héját, valamint a tejfölt tegyük egy tálba és keverjük össze.

A vizet forraljuk fel, majd oldjuk fel benne a zselatint. Kevergessük, amíg langyosra hűl, majd öntsük a túrós krémhez és keverjük el alaposan.

A tejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként forgassuk a túrós krémbe.

A kihűlt piskótalapot helyezzük vissza a kapcsos tortaformába, majd simítsuk rá a túrókrémet.

Tegyük be a hűtőszekrénybe 2-3 órára, ami alatt teljesen megszilárdul.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd levesszük a gőzről, és állandó keverés mellett belecsurgatjuk a tejszínt, és szép csomómentesre elkeverjük.

A sűrű csokoládékrémet a torta tetejére kanalazzuk, és egy spatula segítségével óvatosan elsimítjuk.

Tálalásig visszatesszük a hűtőbe, majd a formát óvatosan lecsatolva, szeletelve kínáljuk.