Túrógombóc eperrel

Elmentem!

Túrógombóc eperrel

Hozzávalók: 0,5 kg túró csipet só 1 csomag vaníliás cukor 3 ek. porcukor 2 tojás 7 ek. búzadara 1 citrom héja 15-20 kisebb eper kevés olaj 10 ek. zsemlemorzsa 3 ek. kristálycukor

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A túrót áttörjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat és a búzadarát. Ízesítjük a por- és vaníliás cukorral, csipet sóval, és citrom lereszelt héjával. Alaposan összekeverjük, végül lazán beleforgatjuk a felvert fehérjét. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy a búzadara megszívja magát.

Az epreket megmossuk és kicsumázzuk. A masszából gombócokat formázunk úgy, hogy a közepükbe beleteszünk 1-1 szem epret.

Enyhén sós, forrásban lévő vízben megfőzzük a gombócokat.

Amíg a gombócok főnek, a zsemlemorzsát kevés olajon megpirítjuk, majd belekeverjük a kristálycukrot. A megfőtt gombócokat  a pirított cukros prézlibe forgatjuk.