Túrós almás pite

Elmentem!

Túrós almás pite

Hozzávalók: Tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás 0,5 mk. só 8 dkg cukor 0,5 mk. szódabikarbóna 10 dkg zsír 1 cs. vaníliás cukor 3 dl tejföl Töltelékhez: 1 kg zsírszegény túró 15 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor 2 tk. szárított narancshéj 1,5 kg alma 10 dkg cukor 1 tk. őrölt fahéj Töltelék hintéshez: 10 ek. zsemlemorzsa Tészta lekenéshez: 1 tojás

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 10 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Lisztet mély tálba öntjük,közepébe mélyedést készítünk.A mélyedésbe tesszük az összes hozzávalót, majd jól össze gyúrjuk, ha nem áll össze tegyünk még hozzá tejfölt. Közepes keménységű tésztát kell kapnunk. A tésztát letakarva félretesszük.

Elkészítjük a túrós és almás töltelékeket.

A túrót egy nagyobb tálba tesszük, hozzá adjuk a cukrot, a szárított narancs héjat, ( Ha nincs akkor 1 bio narancs héját reszelve) a vaníliás cukrot, a porcukrot. Jól összekeverjük, és félretesszük.

Az almát meghámozzuk és almareszelőn lereszeljük, majd hozzá adjuk a fahéjat és a cukrot. Összekeverjük és félretesszük.

A tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, majd két nagyobb és két kisebb cipót formálunk belőle.

Egy 38×36 cm-es tepsit enyhén kizsírozunk és meghintjük liszttel. Egy másik 18×25 cm-es tepsit szintén enyhén megzsírozunk,liszttel meghintjük. (de készíthetjük a süteményt egy nagy tepsiben is, ebben az esetben a tésztát csak 2 részre osztjuk szét)
A nagyobb cipó egyikét 38×36 cm-es tepsi méretre nyújtjuk, és bele fektetjük, 1 ek. morzsával meghintjük,majd a  túró 3/4- részét egyenletesen elsimítjuk rajta, és meghintjük 2 evőkanál morzsával, erre  kerül az alma 3/4 része kinyomkodva, majd ismét morzsával hintjük meg.A második nagyobbik cipót kinyújtjuk, és az alma tölteléket befedjük vele. Széleit kissé lenyomkodjuk,és félre tesszük.

Ugyanígy járunk el a másik kisebb adaggal is.

Ha azzal is végeztünk villával a tészták tetejét megszurkáljuk, majd 1 felvert tojással megkenjük.

200 fokra előmelegített sütőben, 35 perc alatt szép pirosra megsütjük.

Ha megsült tepsiben hagyjuk kihűlni. Ha már langyosra hűlt vaníliás porcukorral meghintjük.

Amikor teljesen kihűlt kockára vágva tálaljuk.
A túrós almás pite, nagyon finom és kiadós sütemény.

Tipp / megjegyzés:
A túrós és almás tölteléket már előző nap is elkészíthetjük, hűtőbe téve másnap felhasználható, így időt spórolunk meg.