Túrós csokitorta

Szétválasztom a tojásokat.

A tojásfehérjét 2 evőkanál cukorral felverem kemény habbá.

A tojássárgáját a maradék 12 dkg cukorral, a vízzel és az étolajjal habosra verem, majd óvatosan összekeverem a fehérjével, és lazán összeforgatom a sütőporos liszttel.

Egy kapcsos tortaformát margarinnal kikenek, és zsemlemorzsával meghintegetem.

A masszát beleöntöm a formába, elsimítom, és előmelegített sütőben 170 fokon megsütöm.

Amikor a tészta kihűlt, három egyenlő részre vágom.

A pudingport a tejjel megfőzöm a cukorral.

Amikor leveszem a tűzről, belekeverem a zselatint, langyosra kihűtöm, majd hozzáadom a túrót és a citromlevet.

A tejszínt habbá verem, és óvatosan beleforgatom a langyos túrókrémbe.

A tortalapokat megkenem a krémmel, egymásra rétegezem, majd a hűtőbe teszem legalább egy órára.

A csokoládét, a margarint és az étolajat gőz felett összeolvasztom, majd bevonom vele a torta tetejét úgy, hogy az oldalára is lefolyjon.

A marcipánt kinyújtom egy csíkra a torta szélességéhez, és bevonom vele a torta oldalát.

Apró díszeket teszek rá, és a tetejét a desszerttel kirakom. Akár gyümölcsöt is tehetünk rá.