Tápértékek
Túrós kígyórétes
Hagyományos magyar desszert kelt tésztából készült kígyórétes formában, gazdag túrós töltelékkel. Puha, omlós tészta és krémes töltelék teszi különlegessé ezt a családi kedvencet.
Elkészítés
A tésztához valókat összegyúrjuk, hogy könnyen formázható, puha tésztát kapjunk.
A tésztát 4 cipóra vágjuk.
A cipókat egyenként téglalapokká nyújtjuk, képzeletben 3 részre osztjuk, a két szélső részt ujjnyiszélesen 45 fokban bevagdossuk.
A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük.
A tésztacsíkok közepére egy csíkban elhelyezzük a tölteléket, majd két oldalról felváltva 1-1 csíkkal megfonjuk.
A tepsi aljára sütőpapírt teszünk, és arra helyezzük a megfont tésztákat.
A rudakat 1 felvert tojással megkenjük.
Kb. 15 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30 perc alatt rózsaszínre sütjük.
Hozzávalók
- 10 dkgzsír
- 1 dltejföl
- 1 dbegész tojás
- 1.5 dkgélesztő
- 1 dltej
- 1 /2 ekcukor
- 40 dkgliszt
- 1 csipetsó
- 50 dkgtúró
- 10 dkgfőtt, áttört burgonya
- 2 ektejföl
- 1 dbtojás sárgája
- 2 ekmargarin
- 2 -3 ekbúzadara
- 15 -20 dkgkristálycukor
- 1 csipetsó
Recept készítője
Hozzávalók
- 10 dkgzsír
- 1 dltejföl
- 1 dbegész tojás
- 1.5 dkgélesztő
- 1 dltej
- 1 /2 ekcukor
- 40 dkgliszt
- 1 csipetsó
- 50 dkgtúró
- 10 dkgfőtt, áttört burgonya
- 2 ektejföl
- 1 dbtojás sárgája
- 2 ekmargarin
- 2 -3 ekbúzadara
- 15 -20 dkgkristálycukor
- 1 csipetsó