Túrós őzgerinc túrókrémmel

A tészta hozzávalóit (liszt, vaj, sütőpor, cukor, kakaó, tojás) annyi tejföllel gyúrd össze, hogy közepesen kemény tésztát kapj.

A tésztát két egyenlő részre oszd, és mindkettőt vékonyra nyújtsd ki.

Egy őzgerincformát bélelj ki zsírpapírral, majd helyezd bele az egyik tésztalapot úgy, hogy a széleken kissé lelógjon.

A túrókrémhez dolgozd össze a túrót, tojássárgáját, porcukrot, citromhéjat, mazsolát, búzadarát és tejfölt.

Öntsd a túrókrémet az őzgerincformába, majd fedd be a másik tésztalappal. Széleit igazítsd el.

Süsd 180°C-os sütőben 45 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Még melegen borítsd ki a formából, és húzd le róla a zsírpapírt.