Túrós pite II

Elmentem!

Túrós pite II

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 evőkanál tejföl 20 dkg kristálycukor 15 dkg margarin 3 db tojás sárgája 1 csomag sütőpor 1 evőkanál citromlé 1 db egész tojás A töltelékhez: 1 kg túró 35 dkg porcukor 10 dkg mazsola 1 dl tejbe áztatva 1 db citrom reszelt héja 1,5 evőkanál liszt 4 tojás fehérje 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztbe belemorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sütőport a citromlevet és összegyúrjuk egy kemény állagú tésztává.
Hűvös helyen, letakarva pihentetjük fél órát.

Ez alatt krumplitörővel vagy villával összetörjük a túrót, majd hozzáadjuk a porcukrot, a citromhéjat és a vaníliás cukrot, majd az áztatott mazsolát a tejjel és jól kidolgozzuk.
A tojás fehérjéből kemény habot verünk. A túrótöltelékhez óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot és attól függően, ki milyen sűrűn szereti a tölteléket a lisztet is beletesszük.

A tésztát egyharmad-kétharmad arányban elvágjuk. Lisztezett deszkán a nagyobb tésztát tepsi méretűre kinyújtjuk nyújtófára tekerjük és a kivajazott,lisztezett tepsibe helyezzük.
Ráöntjük a töltelékmasszát, és egyenletesen elterítjük. Ugyan így kinyújtjuk a kisebb tésztát és ráhelyezzük a töltelék tetejére. Megkenjük a felvert tojással és villával megszúrkáljuk, hogy sütés közben ne púposodjon fel.
180 fokon 30-40 percig sütjük.

Kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.

Mentés

Mentés