Túrós tejfölös sajtos palacsinta

Elmentem!

Túrós tejfölös sajtos palacsinta

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 tojás 3 dl tej 1 dl szénsavas ásványvíz só A töltelékhez: 20 dkg tehéntúró fél pohár tejföl reszelt sajt 3 szál újhagyma zöldjével 3 gerezd foghagyma só őrölt fekete bors petrezselyemlevél A sütéshez: olaj A tálaláshoz: tejföl reszelt sajt petrezselyemlevél újhagyma fokhagyma chilipaprika őrölt fekete bors

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A tészta összetevőit összekeverem, hogy egy folyékony állagú tésztát kapjak. Szükség szerint liszt hozzáadásával sűrítem, vagy ásványvízzel hígítom, 1 órát pihentetem.

A sajtot lereszelem, a foghagymát, petrezselymet aprítom, az újhagymát felkarikázom. A tölteléket összekeverem.

Egy palacsintasütőben az olajat hevítem, kanalazok bele a tésztából, kiforgatom, hogy mindenütt egyenletesen elfeküdjön, s mindkét oldalán megsütöm. Addig folytatom, míg a tészta elfogy. Végül 10-12 palacsintát kapok.

A palacsintákat megtöltöm.

Két palacsintát tányérra teszek, kanalazok rá tejfölt, szórok rá sajtot,aprított petrezselymet, foghagymát, borsot, s teszek rá petrezselyemlevelet, s chilipaprikát, mellé újhagymát.

Tipp / megjegyzés:
Biztos sokan felkapják a fejüket a receptet olvasván. Nos, ez egy sós palacsinta, mint például a hortobágyi.