Tápértékek
Túróval töltött kaliforniai paprika
Laktató egytálétel túrós töltelékkel megpakolt kaliforniai paprikákból, sült újkrumplival, baconnal és friss salátával. Könnyen elkészíthető vacsora, ami tele van ízekkel és friss hozzávalókkal. Tökéletes családi étkezéshez!
Elkészítés
A krumplikat héjában megfőzöm sós vízben, amíg puha nem lesz.
A paprikákat megskalpolom, a magházat kidobom.
A túrót az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a tejföllel, a fűszerekkel, snidlinggel, rozmaringgal, petrezselyemmel, kakukkfűvel és bazsalikommal összekeverem.
A töltelékkel megtöltöm a paprikákat.
Egy tepsibe lerakom középre a túrótöltelékes paprikákat. Körbe helyezem a megpucolt krumplikat, melyekre bacont rakok. Teszek még a tepsibe 4 db paradicsomot, és kockára vágott sütőtököt.
Az egészet sózom, borsozom, meglocsolom olívaolajjal.
Berakom a sütőbe 180 C fokon 30 percre, légkeverésen.
Átkapcsolom grill fokozatra 200 C fokra, és sütöm, amíg minden szépen megpirul.
Amikor kész, a krumplira szórok aprított petrezselymet.
A salátát sózom, borsozom, facsarok rá citromot, és locsolok rá almaecetet.
A túróval töltött kaliforniai paprikát a salátával tálalom. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 4 dbpiros kaliforniai paprika
- 42 dkgtehéntúró
- 40 dkgtejföl
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 4 dbparadicsom
- 20 dkgsütőtök
- kis maréksnidling
- 1 szálrozmaring
- 6 szálpetrezselyem
- 6 szálkakukkfű
- 10 dbbazsalikom levél
- 1 marékmadárbegy saláta
- 1 dbcitrom
- 2 evőkanálalmaecet
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt csípős piros paprika
- 8 db közepesújkrumpli
- 1 evőkanálaprított bacon
- 2 evőkanálolívaolaj
- 2 szálpetrezselyem
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 4 dbpiros kaliforniai paprika
- 42 dkgtehéntúró
- 40 dkgtejföl
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 4 dbparadicsom
- 20 dkgsütőtök
- kis maréksnidling
- 1 szálrozmaring
- 6 szálpetrezselyem
- 6 szálkakukkfű
- 10 dbbazsalikom levél
- 1 marékmadárbegy saláta
- 1 dbcitrom
- 2 evőkanálalmaecet
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt csípős piros paprika
- 8 db közepesújkrumpli
- 1 evőkanálaprított bacon
- 2 evőkanálolívaolaj
- 2 szálpetrezselyem