Tápértékek
Laktató egytálétel túrós töltelékkel megpakolt kaliforniai paprikákból, sült újkrumplival, baconnal és friss salátával. Könnyen elkészíthető vacsora, ami tele van ízekkel és friss hozzávalókkal. Tökéletes családi étkezéshez!
Elkészítés
A krumplikat héjában megfőzöm sós vízben, amíg puha nem lesz.
A paprikákat megskalpolom, a magházat kidobom.
A túrót az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a tejföllel, a fűszerekkel, snidlinggel, rozmaringgal, petrezselyemmel, kakukkfűvel és bazsalikommal összekeverem.
A töltelékkel megtöltöm a paprikákat.
Egy tepsibe lerakom középre a túrótöltelékes paprikákat. Körbe helyezem a megpucolt krumplikat, melyekre bacont rakok. Teszek még a tepsibe 4 db paradicsomot, és kockára vágott sütőtököt.
Az egészet sózom, borsozom, meglocsolom olívaolajjal.
Berakom a sütőbe 180 C fokon 30 percre, légkeverésen.
Átkapcsolom grill fokozatra 200 C fokra, és sütöm, amíg minden szépen megpirul.
Amikor kész, a krumplira szórok aprított petrezselymet.
A salátát sózom, borsozom, facsarok rá citromot, és locsolok rá almaecetet.
A túróval töltött kaliforniai paprikát a salátával tálalom. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 4 dbpiros kaliforniai paprika
- 42 dkgtehéntúró
- 40 dkgtejföl
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 4 dbparadicsom
- 20 dkgsütőtök
- kis maréksnidling
- 1 szálrozmaring
- 6 szálpetrezselyem
- 6 szálkakukkfű
- 10 dbbazsalikom levél
- 1 marékmadárbegy saláta
- 1 dbcitrom
- 2 evőkanálalmaecet
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt csípős piros paprika
- 8 db közepesújkrumpli
- 1 evőkanálaprított bacon
- 2 evőkanálolívaolaj
- 2 szálpetrezselyem
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 4 dbpiros kaliforniai paprika
- 42 dkgtehéntúró
- 40 dkgtejföl
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 4 dbparadicsom
- 20 dkgsütőtök
- kis maréksnidling
- 1 szálrozmaring
- 6 szálpetrezselyem
- 6 szálkakukkfű
- 10 dbbazsalikom levél
- 1 marékmadárbegy saláta
- 1 dbcitrom
- 2 evőkanálalmaecet
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt csípős piros paprika
- 8 db közepesújkrumpli
- 1 evőkanálaprított bacon
- 2 evőkanálolívaolaj
- 2 szálpetrezselyem