Vadas

Főzz húslevest a hozzávalókból 2 nappal a vadas készítése előtt, ne ízesítsd semmivel mással. Hűtsd le és tartsd hűtőben 2 napig.

Pirítsd meg 2-3 ek cukrot kevés zsíron vagy olajon.

Vedd ki a húst a levesből, félreteszed. A hagymát és a borsot dobd ki.

Turmixold le a levest a zöldségekkel, öntsd rá a karamellizált cukorra.

Ízesítsd sóval, borssal, kevés mustárral és pici cukorral.

Öntsd bele a tejfölt, keverd össze és forrald fel, majd szórj rá 2 ek lisztet, sűrítsd be.

Tedd vissza a hússzeleteket a mártásba, főzd együtt pár percig.

Készítsd el a burgonyagombócot: főzd meg a krumplit, nyomkodd össze, keverj hozzá 1 tojást, sót és annyi lisztet, hogy formázható legyen. Nyújtsd ki, szaggasd ki, főzd sós lobogó vízben.

Vagy készítsd zsemlegombócot: vágd kockára a zsemléket, pirítsd meg zsíron. Készíts tésztát 2 tojásból, 10 dkg lisztből, 1 dl vízből és sóból, keverd bele a zsemléket. Formázz gombócokat, főzd sós vízben.