Tápértékek
Vagdalt Ili konyhájából
Házias vagdalt darált húsból, töltve parasztkolbásszal és bevonva baconnel. Szaftos, laktózmentes sertésétel, ami tökéletes karácsonyi vagy húsvéti asztalra. Könnyen elkészíthető, ínycsiklandó ünnepi fogás a családnak.
Elkészítés
A zsemlét vízben áztasd meg, majd jól nyomkodd ki.
A vöröshagymát és a fokhagymát apró kockára vágd, kis zsiradékon dinszteld meg.
A darált húst ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, majorannával és petrezselyemmel, majd add hozzá a kinyomkodott zsemlét, a kihűlt hagymát, a tojást, a kis kockára vágott paprikát és sajtot, jól gyúrd össze.
Alufóliára terítsd ki a hús fele részét, fektess rá egy szál parasztkolbászt, borítsd be a maradék hússal, és formázz belőle hengert.
A bacon szalonnával borítsd be a henger külsejét, ügyelve arra, hogy az összeillesztésnél alul legyen.
Helyezd a hengert kiolajozott tepsibe, borítsd be alufóliával, és süsd előmelegített 220 fokos sütőben.
Az 50 perc letelte után vedd le a fóliát, és süsd szép pirosra.
Hozzávalók
- 50 dkgdarált hús
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintmajoranna
- ízlés szerintpetrezselyem
- 1 szálparasztkolbász
- 1 /2 dbpritamin paprika
- 1 fejvöröshagyma
- 1 -2 gerezdfokhagyma
- 1 szeletkemény sajt (trappista)
- 1 dbzsemle
- 1 dbtojás
- 20 dkgbacon szalonna
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgdarált hús
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintmajoranna
- ízlés szerintpetrezselyem
- 1 szálparasztkolbász
- 1 /2 dbpritamin paprika
- 1 fejvöröshagyma
- 1 -2 gerezdfokhagyma
- 1 szeletkemény sajt (trappista)
- 1 dbzsemle
- 1 dbtojás
- 20 dkgbacon szalonna