Tápértékek
Különleges halétel vajban sütve, tejszínnel locsolva és mogyoróval megszórva. A busafilé szaftos marad, mellé pedig ropogós burgonya kerül. Könnyű elkészíteni, mégis finom ízű fogás, ami meglepi a családot.
Elkészítés
A halat sózd, borsozd, csavard rá a citromot, szórd rá a fűszerkeveréket, majd rászórd a mogyorót, és tedd hűtőbe.
A burgonyát héjában főzd meg, pucold meg, karikázd fel, és tedd egy serpenyőbe.
Rakd mellé a vajat, majd helyezd rá a halat bőrével lefelé.
Tedd be a 200 fokra előmelegített sütőbe.
Aprítsd fel a petrezselymet.
15 perc után locsold meg a halat tejszínnel.
30 perc múlva fordítsd meg a halat.
Újabb 30 perc után forgasd vissza, fűszerezd újra, szórd rá a mogyorót, és süsd tovább 15 percig tejszínnel locsolva.
Tálaláskor szórd a petrezselymet a krumplira, és tegyél a hal mellé egy szelet citromot.
Hozzávalók
- 20 dkgbusafilé
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbcitrom
- ízlés szerintsült hal fűszerkeverék
- ízlés szerintfelezett mogyoró
- 1 kanálvaj
- 1 dlfőző tejszín
- 1 db nagyburgonya
- 5 szálpetrezselyem
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 20 dkgbusafilé
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbcitrom
- ízlés szerintsült hal fűszerkeverék
- ízlés szerintfelezett mogyoró
- 1 kanálvaj
- 1 dlfőző tejszín
- 1 db nagyburgonya
- 5 szálpetrezselyem