Vajban sült tejszínes mogyorós busa filé

Elmentem!

Vajban sült tejszínes mogyorós busa filé

Hozzávalók: 1 db busafilé (20 dkg) só őrölt fekete bors citrom sült hal fűszerkeverék felezett mogyoró 1 kanál vaj 1 dl főző tejszín 1 db nagy burgonya 5 szál petrezselyem

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A halat sózom, borsozom, csavarok rá citromot, szórok rá fűszerkeveréket, rászórom a mogyorót, hűtőbe teszem.

A burgonyát héjában megfőzöm, megpucolom, felkarikázom, beteszem egy serpenyőbe. Mellérakom a vajat, majd rá bőrével lefelé a halat.

Beteszem a 200 C fokra előmelegített sütőbe.

Felaprítom a petrezselymet.

15 perc után locsolok a halra tejszínt. 30 perc után megfordítom. Újabb 30 perc után visszafordítom, újra fűszerezem. Azórok rá mogyorót, 15 percig tovább sütöm tejszín hozzáadásával.

Tálaláskor a krumplira szórok aprított petrezselymet, és a hal mellé teszek egy szelet citromot.

Tipp / megjegyzés:
A busából kellő fűszerezés után finom sült hal készíthető.