Tápértékek
Házi vaníliás és csokis fagyi cukorhelyettesítővel, gluténmentes és vegetáriánus recept. Könnyű elkészíteni, akár fagylaltgép nélkül is, friss hozzávalókból, hűsítő desszert nyarakra.
Elkészítés
A vanília fagyihoz forróra melegítsd a tejet a kikapart vanília rúd magjaival, majd hűtsd ki.
Keverd össze a tojássárgákat, a cukorhelyettesítőt és a tejszínt, öntsd hozzá a vaníliás tejet, majd alacsony lángon folyamatos keverés mellett sűrítsd be.
Hideg vízfürdőben hűtsd ki a krémet folyamatos keverés mellett.
Ha teljesen kihűlt, takard le fóliával a tetejét, hogy ne bőrösödjön, és tedd a hűtőbe éjszakára.
Másnap keverd ki fagylaltgépben a vanília krémet, vagy fagyaszd be a fagyasztóban, 1-2 óránként átkeverve, amíg elérte a kívánt állagot.
A csoki fagyihoz kövesd ugyanazokat a lépéseket, de a tojássárgákhoz keverd hozzá az olvasztott étcsokoládét és a kakaóport.
Hozzávalók
- 5 dbtojássárga
- 5 dltej
- 2 dltejszín
- 3 dkgDW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő
- 2 dbvanília rúd
- 15 dkgétcsokoládé
- 2 dkgkakaópor
Címkék:
Recept készítője
Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa
Hozzávalók
- 5 dbtojássárga
- 5 dltej
- 2 dltejszín
- 3 dkgDW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő
- 2 dbvanília rúd
- 15 dkgétcsokoládé
- 2 dkgkakaópor