Vaníliakrémes diós habos szelet

Elmentem!

Vaníliakrémes diós habos szelet

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás fehérje 4 kanál cukor 15 dkg darált dió 1 bio citrom reszelt héja 5 dkg liszt fél cs. sütőpor A krémhez: 5 tojás sárgája 2 csomag vaníliás puding 5 dl tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor A tetejére: 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg porcukor A díszítéshez: 5 dkg csokoládé

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sütőport elkeverjük a liszttel.

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá felverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. Hozzákeverjük a darált diót, és a sütőporos lisztet.  Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk (kb.24x-22cmes) és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Hűlni hagyjuk, majd eltávolítjuk róla a sütőpapírt.

A krémhez a tojások sárgáját a pudinggal csomómentesre kikeverjük. A tejet hozzáadva, alacsony lángon sűrű krémmé főzzük.
A puha margarint kihabosítjuk a porcukorral, és apránként a kihűlt pudingos krémhez keverjük.
A vaníliás krémet a kihűlt piskótára simítjuk.

A tejszínhabot a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá felverjük, és a sütemény tetejére simítjuk. A vaníliakrémes diós habos szelet tetejét vízgőz felett felolvasztott csokoládéval díszítjük.

Hűtőszekrénybe tesszük, szeletelve kínáljuk.