Tápértékek
Lágy vaníliakrém tölti meg ezt a finom piskótás tortát, amit gyümölcsökkel és pirított mandulával díszíthetünk. Tökéletes választás születésnapra vagy családi ünnepségre, ahol a krémes állag és az aromás íz elvarázsol mindenkit.
Elkészítés
A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
A legvégén lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
Előmelegített sütőben 160-180 fokon tűpróbáig sütjük a tésztát.
Kihűtjük a piskótát.
A tejet a felhasított vaníliarúd belsejével felforraljuk, majd langyosra hűtjük és leszűrjük.
A zselatint a csomagoláson lévő utasítás szerint vízben feloldjuk.
A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a kihűlt vaníliás tejet.
Vízfürdőben állandó kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük.
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a feloldott zselatint, és hagyjuk kihűlni.
A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a kihűlt krémhez adjuk.
A piskótát kettő vagy három lapba vágjuk, és arányosan elosztva megkenjük a krémmel, beleértve az oldalát és a tetejét is.
Gyümölcsökkel és pirított mandulával díszítjük a tortát.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 10 ekvíz
- 30 dkgcukor
- 25 dkgliszt
- 1 csomagsütőpor
- 1 csomagvaníliás cukor
- csipetsó
- 3 dbtojás sárgája
- 10 dkgcukor
- 3 dltej
- 1 dkgzselatin
- 1 /2 rúdvanília
- 1 csomagvaníliás cukor
- 3 dltejszín
- tetszés szerintgyümölcsök
- tetszés szerintszeletelt mandula
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 10 ekvíz
- 30 dkgcukor
- 25 dkgliszt
- 1 csomagsütőpor
- 1 csomagvaníliás cukor
- csipetsó
- 3 dbtojás sárgája
- 10 dkgcukor
- 3 dltej
- 1 dkgzselatin
- 1 /2 rúdvanília
- 1 csomagvaníliás cukor
- 3 dltejszín
- tetszés szerintgyümölcsök
- tetszés szerintszeletelt mandula