Vendégváró tál

A karajt megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk.

A szeleteket lisztben, felvert tojásban, majd prézliben megforgatjuk.

Olajban aranybarnára sütjük a hússzeleteket.

A sertéscombot vékony szeletekre vágjuk és sós vízben puhára főzzük.

A főtt húst olajban pirosra sütjük.

A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal, sóval és pirospaprikával.

Minden hússzeletre halmokat teszünk a tejfölös keverékből és a sajt olvadásáig sütjük.

A tömlős sajtot kinyomjuk és összekeverjük a mustárral, a főtt tojássárgájával és sóval.

A sonkára kenjük a keveréket és feltekerjük.

A pritaminpaprikából hosszú csíkokat vágunk és a főtt tojásba szúrjuk. A szemet szemes borsból készítjük.

A főtt tojás tetejét levágjuk, ráhelyezzük a fél paradicsomot és mustárral pöttyözzük.

A tömlős sajtot kinyomjuk, összekeverjük a tojássárgájával, sóval és borssal, majd visszatöltjük a tojásba.

Minden elemet ízlés szerint elrendezünk egy nagy tányéron.