Virágfánk

Elmentem!

Virágfánk

Hozzávalók: 5 egész tojás 3 ek. cukor csipet só reszelt citromhéj 5 dl tej 40 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna A sütéshez: 5 dl olaj A tálaláshoz: fahéjas porcukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 10 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Bonyolult Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy nem túl magas falú tálba bele tesszük a hozzávalókat és kézi habverővel simára összedolgozzuk. Ha szükséges még adjunk hozzá lisztet, mert olyan sűrű állagú masszát kell kapnunk ami nem csorog le a habverő fejéről.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, teljes lángon melegítjük.

Belemártjuk a formánkat az olajba, pár másodpercig benne hagyjuk, majd a masszába nyomjuk a formát úgy, hogy a teteje kb 3 mm -re kiálljon a masszából, mert ha az egészet belenyomjuk nem jön le a formáról. Ebben is pár másodpercig hagyjuk, majd belenyomjuk a forró olajba. Gyorsan aranysárgára sül, majd egy húspuhító fával leütjük a formáról.

Törlőpapírra tesszük, majd ugyanígy megsütjük a többi fánkot is.

Fahéjas porcukorral megszórva kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
A vége felé besűrűsödik a massza, ekkor én egy csöpp vizet tettem hozzá, átkevertem és folytattam a sütést.

Mentés

Mentés