Tápértékek
Virágfánk
A virágfánk egy látványos, hagyományos farsangi sütemény, amit különleges formával készítünk forró olajban. A puha tészta citromos aromával készül, fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk, tökéletes ünnepi csemege.
Elkészítés
Egy nem túl magas falú tálba tegyük bele a hozzávalókat: a tojásokat, cukrot, sót, citromhéjat, tejet, lisztet és szódabikarbónát, majd kézi habverővel simára keverjük. Ha szükséges, adjunk még hozzá lisztet, hogy sűrű, nem csorgó masszát kapjunk.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat teljes lángon.
Mártsuk a formát az olajba pár másodpercig, majd nyomjuk a masszába úgy, hogy a teteje kb. 3 mm-re kiálljon, hagyjuk benne pár másodpercig, aztán nyomjuk a forró olajba. Süssük aranysárgára, majd egy húspuhító fával ütögetve távolítsuk el a formáról.
Tegyük a kész fánkokat törlőpapírra, és süssük meg a többit ugyanígy. A massza a végén besűrűsödhet, ekkor keverjünk hozzá egy csöpp vizet.
Fahéjas porcukorral hintsük meg, és kínáljuk.
Hozzávalók
- 5 dbegész tojás
- 3 ekcukor
- csipetsó
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 5 dltej
- 40 dkgliszt
- késhegynyiszódabikarbóna
- 5 dlolaj a sütéshez
- ízlés szerintfahéjas porcukor
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 5 dbegész tojás
- 3 ekcukor
- csipetsó
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 5 dltej
- 40 dkgliszt
- késhegynyiszódabikarbóna
- 5 dlolaj a sütéshez
- ízlés szerintfahéjas porcukor