Tápértékek
Vodkás mézdinnye saláta füstölt lazaccal folyami rákkal
Friss és különleges saláta vodkával ízesített mézdinnyével, füstölt lazaccal, folyami rákkal és pitypang levelekkel. Könnyű, nyári fogás, ami gyorsan összeáll, hűtés után pedig az ízek csodásan összeérnek. Glutén- és laktózmentes, ideális könnyű vacsorára.
Elkészítés
Vágd ketté a mézdinnyét, távolítsd el a magokat. Az egyik felét szórd meg őrölt feketeborssal, és önts rá vodkát ízlésed szerint.
A pitypang levelekből tegyél félre négy nagyobbat, a többit vágd nagyobb darabokra. Feldaraboljad a füstölt lazacot. A citromból vágj ki egy karikát, majd vágd félbe.
Egy tányérra helyezd a dinnyefélét, és pakold meg pitypang levelekkel, lazacdarabokkal, folyami rákkal és fekete olívabogyókkal.
Locsold meg az egészet kevés olívaolajjal, facsard rá a citromlevet, a közepére tegyél chili szószt ízlésed szerint.
A dinnye mellé helyezd a félretett nagy pitypang leveleket és a két fél citromkarikát, locsold meg őket citromlével és olívaolajjal, majd tedd rá a paprikás ostyákat.
Tedd a hűtőbe, hogy jól lehűljön, és az ízek összeérjenek.
Hozzávalók
- 1 /2 dbmézdinnye
- ízlés szerintvodka
- 1 /2 szeletfüstölt lazac
- ízlés szerintfolyami rák
- ízlés szerintfekete olívabogyó
- ízlés szerintpitypanglevél
- 1 dbcitrom
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintőrölt feketebors
- ízlés szerintchili szósz
- 4 dbpaprikás ostya (TUC)
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 /2 dbmézdinnye
- ízlés szerintvodka
- 1 /2 szeletfüstölt lazac
- ízlés szerintfolyami rák
- ízlés szerintfekete olívabogyó
- ízlés szerintpitypanglevél
- 1 dbcitrom
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintőrölt feketebors
- ízlés szerintchili szósz
- 4 dbpaprikás ostya (TUC)