Vörösboros gombás csirkecomb gnocchival

A csirkecombokat sózd és borsozd ízlés szerint.

A burgonyákat hámozd meg, és sós vízben főzd puhára.

Egy serpenyőben hevíts kevés kacsazsírt, és süsd meg a csirkecombokat mindkét oldalán. Vedd ki őket, és tedd félre.

Aprítsd fel az újhagymát, a paprikákat, a paradicsomot és a csiperkegombát.

A serpenyőben dinszteld meg az újhagymát, tedd vissza a csirkecombokat, add hozzá a felvágott zöldségeket és gombát, fűszerezd ízlés szerint, öntsd fel vörösborral, majd fedő alatt párold puhára.

A megfőtt burgonyát nyomd át krumplinyomón, sózd, borsozd, keverd össze a tojássárgájával és a liszttel. Dolgozd össze, majd deszkán gyúrd simára. Oszd gombócokra, sodord ujjnyi vastagra, vágd 2 centis darabokra.

Főzd ki a gnocchit sós vízben, amíg fel nem jönnek a felszínre, majd forgasd át vajban.

Tálald a csirkecombot gnocchival, öntsd rá a gombamártást, és tegyél mellé tejfölt.