Vörösboros gulyásleves chilivel és nokedlivel

Egy fazékba kevés olajat teszünk, megpirítjuk a szalonnát, majd az apróra vágott hagymát aranybarnára dinszteljük.

Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a felszeletelt chilipaprikát, megsózzuk, és megszórjuk őrölt borssal és köménnyel.

Rátesszük a kockára vágott húst, megszórjuk pirospaprikával, majd ráöntjük a vörösbort. Ebben pároljuk tovább a húst.

Felöntjük vízzel, beletesszük a felvágott zöldségeket, a gulyáskrémet és az Erős Pistát. Felforraljuk, majd takaréklángon főzzük.

Közben elkészítjük a nokedli tésztáját: a liszthez adjuk a tojást, sót és kevés vizet, majd sima, lágy tésztát gyúrunk.

Amikor a hús majdnem megfőtt, beleszaggatjuk a nokedlit, és készre főzzük a levest.

Tálaláskor chilivel díszítjük.