Vörösboros sült tarja petrezselymes újkrumplival

Elmentem!

Vörösboros sült tarja petrezselymes újkrumplival

Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 12 szem nagyobb újkrumpli zsír 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db chili paprika kakukkfű petrezselyem só őrölt fekete bors őrölt piros paprika cayanne bors csillag ánizs vörösbor olíva olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy serpenyőbe kevés zsiradékra helyezem a hússzeleteket, a karikára vágott vöröshagymát, paprikát, chilit, az aprított fokhagymát, csillagánizst, kakukkfüvet, s rövid ideig pirítom, majd fűszerezem, s öntök rá vizet. Addig főzöm, míg a hús megpuhul, a vége felé öntök rá vörösbort

A krumplit megkapirgálom, egy serpenyőbe teszem olíva olajra, sózom, borsozom, kevés vizet is locsolok rá, fedő alatt megsütöm. A végén szórok rá aprított petrezselymet.

Tálaláskor teszek a tányérra 2 szelet húst, szaftot, sült zöldségeket, mellé pedig krumplik felét.