Vörös bársony torta

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és béleld ki sütőpapírral a tortaformát.

Átszitáld a lisztet, és keverd össze a kakaóporral, a szódabikarbónával és a sóval. Tedd félre.

Elektromos habverővel habosítsd ki a puha vajat a cukorral, majd dolgozd bele egyenként a tojásokat.

Add hozzá a tejfölt, a tejet, a piros ételfestéket és a vaníliás cukrot, majd fokozatosan dolgozd bele a lisztes keveréket.

Öntsd a tésztát a formába, és süsd az előmelegített sütőben 35-40 percig, amíg fogpiszkálópróbával átsül.

Hagyd a tortát 10 percig hűlni a formában, majd vedd ki és hűtsd tovább sütőrácson.

A krémhez keverd össze a krémsajtot, a vajat, a tejfölt és a vaníliás cukrot, majd fokozatosan add hozzá a porcukrot, amíg sima nem lesz.

Töltsd meg és vonat be a kihűlt tortát a krémmel, majd tedd pár órára a hűtőbe, végül szeleteld fel.