Tápértékek
Zabpelyhes aszalt szilvás keksz
Finom, ragadós zabpelyhes keksz aszalt szilvával, egyszerűen elkészíthető otthon. A puha vaj és a barna cukor habos masszája adja a szaftos állagot, amit darált mandulával és fűszerekkel egészítünk ki. Tökéletes vegetáriánus nasi, amit más aszalt gyümölccsel is variálhatsz.
Elkészítés
A puha vajat a barna cukorral jó habosra kikeverjük. Ha fehér cukrot használsz, a keksz színe világosabb lesz.
Hozzáadjuk a tojást és a vanília kivonatot, alaposan elkeverjük.
Egy külön tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: liszt, darált mandula, sütőpor, só, fahéj és zabpehely.
A száraz alapanyagokat a vajas masszához adjuk, és jól elkeverjük.
Ha az aszalt szilva nagyon száraz, áztassuk fél órára langyos vízbe, majd szárítsuk és aprítsuk fel. Forgassuk a tésztába az apróra vágott aszalt szilvát.
A tepsit sütőpapírral béleljük ki.
Nedves kézzel kis gombócokat formázunk a tésztából, majd ellapítjuk őket, és a tepsire rakosgatjuk. Ne tegyük túl közel egymáshoz, bár nem nőnek meg nagyon.
Előmelegített sütőben 180 fokon 12-15 percig sütjük a kekszeket. Kivételkor még puhák, de hűlés közben megszilárdulnak.
Hozzávalók
- 15 dkgpuha vaj
- 15 -20 dkgbarna cukor
- 1 dbtojás
- 10 dkgdarált mandula vagy dió, mogyoró
- 10 dkgliszt
- 1 tksütőpor
- 1 tkvanília kivonat
- csipetsó
- 1 /2 tkfahéj
- 25 dkgzabpehely
- 20 dkgapróra vágott aszalt szilva
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 15 dkgpuha vaj
- 15 -20 dkgbarna cukor
- 1 dbtojás
- 10 dkgdarált mandula vagy dió, mogyoró
- 10 dkgliszt
- 1 tksütőpor
- 1 tkvanília kivonat
- csipetsó
- 1 /2 tkfahéj
- 25 dkgzabpehely
- 20 dkgapróra vágott aszalt szilva