Tápértékek
Zabpelyhes tönkölykenyér
Egyszerűen elkészíthető reform kenyér tönkölyliszttel, zabpehellyel és magvakkal. Puha, levegős belseje van, gyorsan elfogy a családban. Vegetáriánus recept, ami kenyérsütőben is dagasztható.
Elkészítés
A hozzávalókat sorrendben (a magvak nélkül) tedd bele a kenyérsütőbe, és indítsd el a dagasztó programot.
Ha a tészta ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet. Az árpalisztet helyettesítheted sima fehér liszttel is.
Amikor a tészta összeállt, add hozzá a magvakat.
A dagasztás után vedd ki a tésztát, és lisztezett kelesztőtálban keleszd langyos helyen másfél órát.
Vegyél ki egy kis darabot a tésztából, és sütikiszúróval készíts díszítést a kenyér tetejére.
Oszd ketté a tésztát, gyúrd át mindkettőt kicsit, majd pihentesd 10 percig.
Formázd meg a tésztákat, tedd vajjal kikent formába, takard le, és keleszd a duplájára.
Tedd rá a díszeket, kend le tojássárgájával, és szórj rá magvakat.
Süsd vízgőzös sütőben 200 fokon körülbelül 35 percig.
Hozzávalók
- 2 dlnatúr joghurt
- 1 dllangyos víz
- 2 ekolívaolaj
- 1 tksó
- 2 tkcukor
- kb. 40 dkgfinom tönkölyliszt
- 10 dkgárpaliszt
- 10 dkgzabpehely
- 2.5 dkgélesztő
- 5 -6 dkgnapraforgómag és tökmag
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 dlnatúr joghurt
- 1 dllangyos víz
- 2 ekolívaolaj
- 1 tksó
- 2 tkcukor
- kb. 40 dkgfinom tönkölyliszt
- 10 dkgárpaliszt
- 10 dkgzabpehely
- 2.5 dkgélesztő
- 5 -6 dkgnapraforgómag és tökmag