Zöldbab, Sárgabab főzelék

Elmentem!

Zöldbab, Sárgabab főzelék

Hozzávalók: 1 kg zöldbab 1-2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj pirospaprika 1 csokor petrezselyemzöld 1 dl tejföl só

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

Sós vízben megfőzzük a feldarabolt zöldbabot.
Elkészítjük a rántást úgy, hogy az olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát majd rászórjuk a lisztet, végül hozzáadjuk a piros paprikát, átkeverjük (vigyázzunk, ne égjen meg, mert akkor keserű lesz), felengedjük egy kevés langyos vízzel és a bab főzőlevéből 1-2 merőkanálnyival.

Hozzáöntjük a megfőtt zöldbabhoz. Alacsony lángon meg-meg kevergetve főzzük, míg besűrűsödik.
Mikor kellően besűrűsödött, belekeverjük a tejfölt és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Pár perc főzés után ízlés szerinti feltéttel tálaljuk.

Fagyasztott zöldbabbal ugyanígy dolgozunk.

Amennyiben üveges babunk van, akkor a levével együtt melegítjük,ha elfőne a folyadékot pótoljuk, majd berántjuk.