Tápértékek
Zöldbabos-paradicsomos lepény
Friss zöldbab és paradicsom párosítása baconnel, sajttal és bazsalikommal egy ropogós tésztán. Könnyű, ízletes étel, ami gyorsan elkészül, tökéletes családi vacsorára vagy uzsonnára.
Elkészítés
Vágjuk le a zöldbab két végét, daraboljuk ízlés szerint, majd főzzük roppanósra enyhén sós vízben. Szűrjük le és hűtsük ki teljesen.
Vágjuk fel a paradicsomot kisebb darabokra. Pucoljuk meg a vöröshagymát és a fokhagymát, majd vágjuk apróra.
Hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, pár pillanat múlva a paradicsomot és a bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk, majd főzzük kb. 10 percig. Hűtsük ki, végül turmixoljuk össze vagy botmixerrel pépesítsük.
Csavarjuk ki a pizza tésztát a papírból, majd kenjük rá egyenletesen a pürésített paradicsomot.
Szórjuk meg a kihűlt zöldbabbal, és csipkedjük rá a bacont.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, és süssük közepesnél kicsit magasabb hőfokon 15 percig.
Vegyük ki a sütőből, reszeljük rá a sajtot, majd tegyük vissza további 5 percre, hogy a sajt ráolvadjon.
Hozzávalók
- 1 csomagtönkölyös pizza tészta (Tante Fanny)
- 20 dkgzöldbab
- 20 dkgparadicsom
- 10 dkgszeletelt bacon
- 10 dkggouda sajt
- 1 dbvöröshagyma
- 2 -3 gerezdfokhagyma
- 1 marékfriss bazsalikom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt színes bors
- 2 ekolívaolaj
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1 csomagtönkölyös pizza tészta (Tante Fanny)
- 20 dkgzöldbab
- 20 dkgparadicsom
- 10 dkgszeletelt bacon
- 10 dkggouda sajt
- 1 dbvöröshagyma
- 2 -3 gerezdfokhagyma
- 1 marékfriss bazsalikom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt színes bors
- 2 ekolívaolaj