Tápértékek
Zöldborsó leves csipetkével
Hagyományos zöldborsó leves friss zöldségekből és házilag készült csipetkével. Gyorsan elkészíthető, laktózmentes fogás, ami tökéletes a családi ebédhez, sok répával dúsítva a zamatos ízekért.
Elkészítés
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
A végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a zöldségeket, és beletesszük a borsót is.
Hozzáteszünk egy kevés lisztet, megszórjuk pirospaprikával, és felengedjük vízzel.
Adunk hozzá húsleveskockát, ízesítjük ízlés szerint sóval és borssal, majd főzzük kb. 20 percig.
Eközben elkészítjük a csipetke tésztáját a tojásból és liszttel.
Amikor a leves majdnem megfőtt, belemorzsoljuk a csipetkét, és főzzük további 5 percig.
Beleszórjuk az aprított petrezselymet, ha megfő a csipetke, tálalhatjuk.
Hozzávalók
- 3 dbsárgarépa
- 1 dbfehérrépa
- 50 dkgzöldborsó
- 1 fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 csokorpetrezselyem
- kevésolívaolaj
- 1 dbmarhahúsleves kocka
- kevésliszt
- 1 dbtojás
- ízlés szerintőrölt pirospaprika
- ízlés szerintőrölt fekete bors
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 3 dbsárgarépa
- 1 dbfehérrépa
- 50 dkgzöldborsó
- 1 fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 csokorpetrezselyem
- kevésolívaolaj
- 1 dbmarhahúsleves kocka
- kevésliszt
- 1 dbtojás
- ízlés szerintőrölt pirospaprika
- ízlés szerintőrölt fekete bors