Zöldborsós pulykamell falatok

A krumplit tedd fel főni héjában sós vízben.

A pulykamellfilét kockázd fel, az újhagymát és a paprikát karikázd fel, a zöldjét tedd félre, a fokhagymát és a petrezselymet aprítsd fel.

Egy lábasban hevítsd az olívaolajat, és pirítsd meg rajta az újhagymát meg a fokhagymát.

Add hozzá a pulykamell kockákat, és pirítsd fehéredésig.

Ízlés szerint sózd, borsozd, csípős paprikával fűszerezd, önts rá vizet, és párold rövid ideig.

Keverd bele a paprikát, a paradicsomot és a chilipaprikát, majd párold tovább, amíg a zöldségek kicsit megpuhulnak.

A megfőtt krumplit pucold meg, és vágd fel nagyobb darabokra.

Amikor a hús és a zöldségek puhák, szórd rá a lisztet és a petrezselyem felét, keverd össze jól.

Ízlés szerint locsold meg chiliszósszal, ha szereted az erőset.

Tálald a ragut a krumpli mellett, a krumplit sózd, borsozd, és szórd meg a maradék petrezselyemmel.