Tápértékek
Friss zöldségekkel és finom bormártással készült csirkemell, ami gyorsan elkészül és tökéletes ebéd vagy vacsora a családnak. Ízletes, könnyű étel, amit vendégeknek is ajánlhatunk.
Elkészítés
A burgonyát kis kockákra vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük.
A hámozatlan cukkinit és paprikát apró kockákra vágjuk. Az újhagymát is felszeleteljük kevés zöldjével együtt. A zsályát és rozmaringot megmossuk, leveleit leszedjük, néhányat félreteszünk a díszítéshez.
Két kanál olajon és három kanál vízen a cukkinit és paprikát megpároljuk, majd hozzáadjuk a hagymát, és végül a megfőtt burgonyával összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A húst tisztítás után kicsi fűszerkeverékkel meghintjük és kevéske liszttel megszórjuk.
A két kanál olívaolajat felmelegítjük és a húsokat 4-5 perc alatt átsütjük benne. Közben többször átforgatjuk. Rátesszük a zöld fűszereket és még 1-2 percig együtt sütjük.
A leveskockát 2 deci vízben elmorzsoljuk. A bort ráöntjük a húsra, majd hozzáadjuk a feloldott leveskockát is.
Addig főzzük együtt, míg a mártás besűrűsödik.
A húst a zöldségekkel tálaljuk.
Hozzávalók
- 50 dkgfilézett csirkemell
- 50 dkgfriss cukkini
- 1 dbkaliforniai paprika
- 50 dkgburgonya
- 1 csokorújhagyma
- 1 szálzsálya
- 1 ágrozmaring
- 3 gerezdfokhagyma
- 2 evőkanálolívaolaj
- 1 -2 evőkanálliszt
- 5 evőkanálbalzsamecet
- 1 dlszáraz fehérbor
- ½ dbhúsleveskocka
- ízlés szerintsó, őrölt bors
- ízlés szerintfűszerkeverék
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgfilézett csirkemell
- 50 dkgfriss cukkini
- 1 dbkaliforniai paprika
- 50 dkgburgonya
- 1 csokorújhagyma
- 1 szálzsálya
- 1 ágrozmaring
- 3 gerezdfokhagyma
- 2 evőkanálolívaolaj
- 1 -2 evőkanálliszt
- 5 evőkanálbalzsamecet
- 1 dlszáraz fehérbor
- ½ dbhúsleveskocka
- ízlés szerintsó, őrölt bors
- ízlés szerintfűszerkeverék